選び方

2021年1月21日

バーもスナックも、お酒とともに軽食を楽しめる場所ですが、スナックはバーと違い、お酒を提供しながらお客様との会話を楽しんだり、コミュニケーションを重視しています。そのため、提供するお酒の種類やお店で使用するアイテムが若干 […]

2020年12月22日

バーの開業に向けて、以前お酒別のグラスについてご紹介しました。今回はグラス以外のアイテムや、小物についてになります。グラス編をご覧になっていない方はぜひ、下記のリンクから読んでみてください。シェイカーカクテルシェ […]

2020年12月18日

バーを開業するためには、必要なアイテムがたくさんあります。前回は開業にむけて必要なアイテムのなかから、おすすめのグラス(前編)をご紹介しました。前回に引き続き、今回はおすすめのグラス(後編)についてお話します。ワイ […]

2020年12月17日

バーを開業するにあたり、オープンにむけて必要なアイテムはたくさんあります。オンザロックやタンブラー、ショットグラスなどのグラス類だけでなく、アイスペールやマドラー、コントロールキャップなどの備品まで揃えるべきアイテムは […]

2020年11月26日

「アイスピック」は氷を砕いたり、割って氷の形状を整える道具です。本格的なバーなどでは、アイスピックで削った氷を使ってカクテルやオンザロックのアルコールを提供しています。アイスピックを使って整えられた氷を使ったお酒は見た […]

2018年4月21日

ワイングラスは、ワインの魅力やおいしさを惹きだすための道具で、さまざまな形状のワイングラスがあります。今回は形状の違いによるワイングラスの選び方を紹介します。大きさによるワイングラスの選び方一般的には同じ形状のグラス […]