開業アイテム

バー・レストラン用グラス
グラスの種類を大解剖!選ぶべきグラスの素材とは?

グラス選び、どんな基準でしていますか?価格で決めることもあれば、見た目や形で選ぶことも。確かにそれらは重要ですが、ガラスの種類を理解し、使い方に合わせて選ぶことも重要なのです。たとえば、ソーダガラスだけでも、その特性は多 […]

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バー・レストラン用グラス
カクテルの秘話!起源とその進化って?

はじめに:カクテルとは何か?  カクテルはアルコールに果汁や香りを加えた飲み物です。お祝いの時や友達との集まりでよく楽しまれます。カラフルで、飲む人の気分を上げる魔法のような存在です。 1-1.カクテル誕生の伝 […]

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開業アイテム
【スナック開業向け】スナック開業に必要なアイテムと選び方

バーもスナックも、お酒とともに軽食を楽しめる場所ですが、スナックはバーと違い、お酒を提供しながらお客様との会話を楽しんだり、コミュニケーションを重視しています。 そのため、提供するお酒の種類やお店で使用するアイテムが若干 […]

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開業アイテム
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介!小物編

バーの開業に向けて、以前お酒別のグラスについてご紹介しました。 今回はグラス以外のアイテムや、小物についてになります。 グラス編をご覧になっていない方はぜひ、下記のリンクから読んでみてください。 シェイカー カクテルシェ […]

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開業アイテム
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介!グラス後編

バーを開業するためには、必要なアイテムがたくさんあります。 前回は開業にむけて必要なアイテムのなかから、おすすめのグラス(前編)をご紹介しました。 前回に引き続き、今回はおすすめのグラス(後編)についてお話します。 ワイ […]

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開業アイテム
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介!グラス前編

バーを開業するにあたり、オープンにむけて必要なアイテムはたくさんあります。 オンザロックやタンブラー、ショットグラスなどのグラス類だけでなく、アイスペールやマドラー、コントロールキャップなどの備品まで揃えるべきアイテムは […]

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