【スナック開業向け】スナック開業に必要なアイテムと選び方

スナック 開業 アイテム

バーもスナックも、お酒とともに軽食を楽しめる場所ですが、スナックはバーと違い、お酒を提供しながらお客様との会話を楽しんだり、コミュニケーションを重視しています。

そのため、提供するお酒の種類やお店で使用するアイテムが若干変わってきます。

今回はスナックの開業にむけておすすめのアイテムを紹介します。

グラス類

スナック 開業

スナックでもバー同様にたくさんの種類のお酒を扱います。

ただし、バーのようにシェイカーを使ってカクテルを作ったりすることはありませんので、バーよりもグラスの種類は少なめです。

メインとなるグラスは、タンブラーやオンザロックグラス、ビルスナーなどになります

グラス市場で購入できます

【オンザロックグラス】 361 アルスターオールド8 240cc (6個入)

オンザロックグラス】 361 アルスターオールド8 240cc (6個入)

素材:ソーダガラス
最大径:79mm 口径:79mm×高さ:82mm  
容量:240cc

【ビアグラス】 ピルスナー/L-6658 スタンダードビアー 360cc (3個入)

【ビアグラス】 ピルスナー/L-6658 スタンダードビアー 360cc (3個入)

素材:ソーダグラス
最大径:73mm 口径:65mm×高さ:198mm 
容量:360cc

【ショットグラス】 ズーム 2オンスショット 60cc

ショットグラス ズーム 2オンス

素材:カリクリスタル
口径:39mm×高さ:78mm 
容量:60cc

タンブラー】木村硝子店|コンパクト 6オンスMタンブラー

木村硝子店|コンパクト 6オンスMタンブラー

素材:バリュームクリスタル
口径64mm×高さ90mm  
容量:200cc

【タンブラー】木村硝子店|コンパクト 8オンスMタンブラー

木村硝子店|コンパクト 8オンスMタンブラー

素材:バリュームクリスタル
口径70mm×高さ99mm  
容量:260cc

【ワイングラス】木村硝子店| ピッコロ 15ozワイン 高さ 192mm

木村硝子店| ピッコロ 15ozワイン 高さ 192mm

素材:カリクリスタル
口径61mm×高さ169mm  
容量:470cc

【ワイングラス】 ビノグランデ サルーテ ホワイトワイン16oz 480cc

【ワイングラス】 ビノグランデ サルーテ ホワイトワイン16oz 480cc

素材:無鉛クリスタル
口径59mm×高さ239mm 
容量:480cc

【シャンパングラス】木村硝子店|ツル 6ozフルートシャパン|スロヴァキア製

木村硝子店|ツル 6ozフルートシャパン|スロヴァキア製

素材:カリクリスタル
口径52mm×高さ256mm 
容量:450cc

テーブル周り用品

スナック開業 アイテム 備品 1

スナックの開業をするにあたり、用意するべきものはグラスだけではありません。

スナックはお客様とコミュニケーションをとりながら、テーブルでお酒をつくります。そのため、テーブルの上にはお酒だけでなく、アイスをいれておくアイスペールやお酒を混ぜるのに使うマドラーなどの備品が必要となります。

グラス市場で購入できます

【おしぼり受】SK18-8 ナイスおしぼり入れ

【おしぼり受】SK18-8 ナイスおしぼり入れ

素材:18-8ステンレス
200mm×80mm  

【コースター】DCP ペーパーコースター(200枚入)丸

【コースター】DCP ペーパーコースター(200枚入)丸

素材:木材パルプ
Φ94mm 厚さ0.5mm

【アイスペール】18-8二重

ステンレス製

材質:18-8ステンレス製
φ120mm×高さ125mm  
容量:1000㏄

【アイスペール/水差し】  B-6504 エスキナカラフェ/610cc

【アイスペール/水差し】  B-6504 エスキナカラフェ/610cc

材質:ソーダガラス
最大径87mm 口径:80mm×高さ:180mm  
容量:610㏄

【マドラー】18-8 コラムマドラー 大

18-8 コラムマドラー 大

材質:18-8ステンレス
全長300mm  

【業務用灰皿】 天目楕円灰皿

【業務用灰皿】 天目楕円灰皿

製造元 : 美濃焼
長径:106mm×短径88mm×高さ26mm

その他備品

スナック 開業 アイテム 3 

グラス市場で購入できます

【ボトルキーパー】シンビボトルキーパー (10枚入)/BM-26 ブラック

シンビボトルキーパー (10枚入)/BM-26 ブラック

50mm×38mm

【キャッシュトレイ】シンビ キャッシュトレイ T-6 PVC製

【シンビ キャッシュトレイ T-6 PVC製】

W106×D193×H10mm(深さ)

【オープナー】SW ライン ボトルオープナー

SW ライン ボトルオープナー

全長:135mm  

【スクエアプレート】アーバニータ 14cmスクエアプレート

【アーバニータ 14cmスクエアプレート】

材質:磁器
長径142mm×短径142mm×高さ12mm  
電子レンジ・食器洗浄機使用可

スナック開業に向けてのアイテムの選び方

今回はスナック開業に向けてのアイテムをご紹介しました。

バーとスナックはともにお酒を提供するところですが、業態も違い、提供するお酒の種類も多少違いますので選ぶアイテムも異なってきます。

今回ご紹介したアイテムは一部ですが、【グラス市場】にはたくさんの種類のグラスや備品を取り揃えております。ぜひ、グラス市場でお店に合ったアイテムを探してみてください。

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