【青山硝子の新商品】高級感のあるバッカスシリーズや切子のご紹介！
青山硝子のオリジナル商品は、プロの料理人たちの細かなニーズに対応した物づくりをこころがけており、大手メーカーなどでは補いきれない繊細なアイテムを数多く生み出しています。 青山硝子のバッカスシリーズは、「パントエッチング技 […]
お洒落なビールグラスでいつものビールをさらに美味しく！ビアグラス６選！！
暖かくなり、夏が近づいてくるとビールが美味しい！！キンキンに冷えたビールが美味しい季節が近づいてきました。暑い季節に飲むビールは本当に美味しいですよね。 いつものビールをさらに美味しくたのしむために、今回は【お洒落なビア […]
切子職人が作り出す繊細なデザイン【木勝シリーズ】の魅力
木村硝子｜木勝シリーズ 木村ガラスの【木勝シリーズ】。このシリーズは「木勝に出会うのはバーか料理屋さんだけでいい」、また「あまり目に触れないほうがよいのではないか」という思いから、割烹料理などの飲食店に限っての販売を始め […]
【スナック開業向け】スナック開業に必要なアイテムと選び方
バーもスナックも、お酒とともに軽食を楽しめる場所ですが、スナックはバーと違い、お酒を提供しながらお客様との会話を楽しんだり、コミュニケーションを重視しています。 そのため、提供するお酒の種類やお店で使用するアイテムが若干 […]
飲み物の重さをダイレクトに感じる、木村硝子の【コンパクトオールド】
木村硝子｜コンパクトオールド｜6oz:230ml 「コンパクトオールド」は、1950年代頃に販売していた極薄一口ビールグラスがデザインの基本となっているコンパクトシリーズです。 コンパクトオールドの特徴は、グラスの薄さに […]
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介！小物編
バーの開業に向けて、以前お酒別のグラスについてご紹介しました。 今回はグラス以外のアイテムや、小物についてになります。 グラス編をご覧になっていない方はぜひ、下記のリンクから読んでみてください。 シェイカー カクテルシェ […]
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介！グラス後編
バーを開業するためには、必要なアイテムがたくさんあります。 前回は開業にむけて必要なアイテムのなかから、おすすめのグラス(前編)をご紹介しました。 前回に引き続き、今回はおすすめのグラス(後編)についてお話します。 ワイ […]
【バー開業向け】開業に必要なおすすめアイテムの紹介！グラス前編
バーを開業するにあたり、オープンにむけて必要なアイテムはたくさんあります。 オンザロックやタンブラー、ショットグラスなどのグラス類だけでなく、アイスペールやマドラー、コントロールキャップなどの備品まで揃えるべきアイテムは […]
飲食店用マスクで感染防止対策を！TKGカタログ
新型コロナウイルスの感染が拡大するなか、私たちの生活の一部としてマスクの着用が定着してきました。 一方、時折ニュースなどの情報番組でも取り上げられていますが、飲食店にご来店されるお客様の中に一部マスクを着用されない方が見 […]
これだけ知ってれば大丈夫！アイスピックの選び方のコツ４選！
「アイスピック」は氷を砕いたり、割って氷の形状を整える道具です。 本格的なバーなどでは、アイスピックで削った氷を使ってカクテルやオンザロックのアルコールを提供しています。アイスピックを使って整えられた氷を使ったお酒は見た […]